日期:2017 年 6 月 28 日

台北肉圓推薦-便宜又好吃-台灣經典小吃

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相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆生的范萬居先生所創。當時台灣發生了戊戌大水災,北斗地區也發生水災,范萬居是在廟裡面當文筆生,專替神明翻譯,神明降駕指示,將地瓜曬乾,磨成粉後揉成團狀,台北肉圓推薦,加上高麗菜,並未包肉,再做成粿仔的形狀煮熟給災民食用賑災,是北斗肉圓的雛形。第二代范媽意把肉加進去粿仔裡,用手把粿仔從碗挖出來、捏成形,於是肉圓上可以清楚看到手指的痕跡,手指頭的形狀也就成了北斗肉圓的特色。傳到了第3代范龍生,用地瓜粉跟在來米漿做皮,把高麗菜改成竹筍,包上赤肉做餡,奠定了北斗肉圓最後的範本。鼎盛時期,北斗有20多家肉圓店,幾乎都是師出自范家。北斗肉圓後來又流傳到台灣各地,也產生了各地不同用料與做法的特色肉圓。

肉圓是台灣小吃文化中缺少不了的一環美食,同樣源自於日據時代,在那個比較勤儉艱苦的年代,其實不像現在有這麼多的零食點心可以吃,民生物資缺乏的狀況下,蕃薯類的製品就變成各種解饞的點心。而肉圓的外皮就是用蕃薯粉製成,用蒸或煮的方式去製作,而低溫油炸的方式,是讓外皮更有紮實口感。對於終日勞動的人來說吃起來也能更有飽足感,演變至今...就在各地成了各據一方的特色小吃!

最有名的是發源地彰化
肉圓,其餘的有新竹肉圓、臺中肉圓、南投(水里、埔里)肉圓、臺南肉圓、高雄肉圓、屏東肉圓、紅糟肉圓等等,實物的大小與使用材料都有頗多差異,但是調理方式多為以油加溫(並非炸)或蒸,亦或兩者並用,食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁和少許蒜泥、芫荽,是臺灣的庶民小吃。
肉圓的名稱在臺灣也有地區差異,如有的地方把肉圓叫做「肉丸」。在鹿港,肉圓則是稱為「肉回」,常以臺語發音,回字唸音國台語相同,這是由於肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊,形狀很像「回」這個字;此外,肉圓起鍋時,調理者會用叉子把肉圓上的油撥回油鍋,因此得名。
肉圓這項特色小吃也進入了便利商店中,推出以臺灣各地名產為主題的小吃,因為種種的商業經營因素,推出的是臺中肉圓。發源地彰化縣於2007年舉辦「2007彰化肉圓節」,免費提供遊客肉圓,11月18日為總決選。

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國際撲克聯盟亞洲國家杯復式撲克賽即將在海南開幕

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  中國代表隊與11支海外國家代表隊將於10月18日齊聚三亞,參加國際撲克聯盟亞洲國家杯賽事(IFP-Asian Nations Cup 2013),為國家榮譽而戰。同時,中國也將成為第一個在亞洲國家杯上展示國際撲克聯盟復式德州撲克的新型科技應用的國家。

  由海南省文化廣電出版體育廳主辦,海南省體育總會、海南省體育賽事中心、三亞市文化廣電出版體育侷、海南環奧文化傳播有限公司、國際撲克聯盟共同承辦的“2013國際撲克聯盟(IFP)亞洲國家杯”將在10月18日–20日三亞財富海灣大酒店如期舉行。本次大賽目的在於大力發展文化體育事業,,體育娛樂旅遊產業,促進海南社會經濟快速發展。

  IFP 於2009年成立於瑞士洛桑——奧林匹克運動和其他體育聯盟的發源地,和國際象碁、橋牌、國際跳碁和圍碁一樣,IFP的撲克運動是一個智力類體育競技運動。IFP緻力於發展國家杯係列賽和每年一度的總決賽,IFP歐洲國家杯已於今年4月在塞浦路斯成功舉辦。

  IFP國家杯是唯一一個經認證的國際團隊撲克冠軍賽。中國將成為第一個在亞洲國家杯上展示國際撲克聯盟復式德州撲克的新型科技應用的國家,IFP發展了復式德州撲克獨特的形式,這樣能更好的體現出選手的水平。在本次大賽中撲克牌將會展示在選手的智能手機上,大樂透快速查詢本期號碼,相同的牌面使“運氣”因素降到最低,著重於依靠技巧取勝。12張牌桌上的所有進程都會被自動記錄下來,以備不同層次的分析和回顧,並且這將會是第一個不使用實際撲克牌操作和發牌手的國際撲克賽事。屆時中國隊將會與亞美尼亞、澳大利亞、以色列、日本、哈薩克斯坦、吉尒吉斯斯坦、蒙古、新西蘭、巴基斯坦、菲律賓、、新加坡、印度和黎巴嫩代表隊同台競爭。

  國際撲克聯盟總裁、創立者Patrick Nally先生說:“我們很高興能與海南省體育賽事中心和海南環奧文化傳播有限公司合作舉辦亞洲國家杯。這不僅對中國來說舉辦了一場國際智力體育競技賽事,而且對於國際撲克聯盟來說,進一步促使撲克運動為一種國際智力體育項目。”

  亞洲國家杯前四名國家隊將會參加2013年11月25日-27日在巴西舉行的國家杯決賽,屆時,他們將與現任國家杯冠軍德國,歐洲國家杯勝出的六支國家隊以及在智利舉行的美洲國家杯即將決出的四支隊伍同台競技。

圖文-09年亞洲撲克巡回賽澳門站 三位美女試比高下

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  新浪體育訊 北京時間8月22日,2009年亞洲撲克巡回賽(APT)澳門站比賽進行到倒數第2天的爭奪,在前一天比賽中有85名選手留存下來,由於最後只能9名選手入圍終極決戰,所以今天 的比賽也格外殘酷。本屆賽事的大熱門ChoiInWok一路領先,並以第一名的身份進入到決賽。華裔兩大傳奇高手戴維?邱(David Chiu)與強尼,九州娛樂城?陳(JohnnyChan)則爆冷先後出侷。

  值得一提的是,香港著名影星劉青雲與古天樂也“亮相”本屆賽事,他們主演的以德州撲克為揹景的新片《撲克王》在比賽地點進行了實景拍懾。

  以上為比賽現場圖片。